Все про авто для украинцев в Испании - в telegrame в поиске ищите АВТОчат (не знаю можно ли давать тут ссылки).
Там подробные инструкции и по обмену прав, и по растаможке, и обслуживанию (карта СТО с украиноязычными ребятами), и по покупке/продаже...